La Ensalada Criolla Argentina: Una Receta Tradicional Con Un Toque Moderno
Ensalada
La ensalada criolla argentina es una de las preparaciones más tradicionales de la cocina de este país, y es muy común que se sirva en la mesa familiar. Consiste en una ensalada de vegetales frescos, y su sabor es muy particular debido a los ingredientes que se utilizan. En este artículo te voy a compartir una versión de la ensalada criolla que es un poco diferente a lo que se suele encontrar en las mesas argentinas: tiene un toque moderno que le da un sabor increíble. Así que si quieres sorprender a tus amigos y familiares con una ensalada diferente, no dejes de leer esta receta.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 cebolla morada (60 calorías)
- 1 pimiento rojo (30 calorías)
- 1 pimiento verde (30 calorías)
- 2 tomates grandes (50 calorías)
- 1 pepino (20 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras (120 calorías)
- 1/2 taza de hojas de cilantro fresco (5 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto (5 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 560
Paso 1: Picar todos los vegetales
Comienza por lavar bien todos los vegetales. Pica finamente la cebolla morada y los pimientos verde y rojo. Corta los tomates en cubos de tamaño mediano y el pepino en rodajas finas. Agrega todo esto en un bol grande.
Paso 2: Agregar las aceitunas y el cilantro
Añade las aceitunas negras picadas por la mitad, y las hojas de cilantro fresco bien lavadas y picadas. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Preparar el aliño
Mezcla en un frasco el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Agita bien para que se mezcle todo. Agrega la mitad del aliño a la ensalada y mezcla todo muy bien.
Paso 4: Dejar reposar
Tapa el bol con papel film y deja la ensalada en la nevera por al menos una hora para que los sabores se mezclen bien.
Paso 5: Agregar el resto del aliño y servir
Antes de servir, agrega la otra mitad del aliño sobre la ensalada y mezcla de nuevo. Sirve la ensalada en un plato grande y decora con algunas hojas de cilantro fresco. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una ensalada típica argentina con un toque moderno.
Como ves, esta ensalada criolla argentina tiene un toque moderno gracias a la adición de las aceitunas negras y el cilantro fresco. Sin embargo, todavía mantiene los sabores tradicionales que hacen de esta preparación un plato muy especial en la cocina argentina. Si te animas a hacerla en casa, te aseguro que no te defraudará. Anímate a sorprender a tus seres queridos con una ensalada diferente y deliciosa. ¡Buen provecho!
