Receta de ensalada de remolacha y naranja
Ensalada
La ensalada es un plato muy versátil que se adapta a cualquier ocasión y época del año. En esta ocasión, les presentaré una receta típica de Argentina de ensalada de remolacha y naranja. Esta combinación de sabores dulces y salados es perfecta para acompañar cualquier comida. Además, la remolacha y la naranja tienen propiedades nutricionales que benefician nuestra salud. ¡Así que no pierdas más tiempo y vamos a cocinar!
Ingredientes y calorías:
- 2 remolachas medianas cocidas (144 calorías)
- 2 naranjas medianas peladas y cortadas en rodajas (124 calorías)
- 1/2 cebolla roja cortada en juliana (21 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (238 calorías)
- 2 cucharadas de jugo de limón (12 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 539
1. Pelamos las remolachas cocidas y las cortamos en cubos pequeños. Las colocamos en un bol.
2. Agregamos las rodajas de naranja y la cebolla cortada en juliana.
3. En un bol aparte, mezclamos el aceite de oliva y el jugo de limón. Salpimentamos al gusto y lo agregamos a la ensalada.
4. Mezclamos bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
5. Servimos en una fuente y decoramos con hojas de menta fresca.
Esta ensalada es perfecta para acompañar platos de carne o pescado a la parrilla. Además, es una opción saludable y nutritiva gracias a las propiedades de la remolacha y la naranja. La remolacha es rica en vitamina C, hierro y ácido fólico, mientras que la naranja es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra. ¡Así que no hay excusas para no probarla!
Conclusión:
La ensalada de remolacha y naranja es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Además, es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes. Anímate a probar esta receta típica de Argentina y sorprende a tus invitados con un sabor nuevo y fresco. ¡Buen provecho!
