Receta China de Carne de Res con Verduras
Carne
La cocina china es conocida por su gran variedad de sabores y texturas, y la carne con verduras es una de las combinaciones más populares. En esta receta te enseñaré a preparar una deliciosa carne de res con verduras al estilo chino que de seguro no has probado antes. El plato es fácil de hacer, sabroso y nutritivo. ¿Estás listo para probar algo diferente y sorprender a tus amigos y familiares?
Ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla cortada en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1 taza de champiñones frescos en rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de vino shaoxing (opcional)
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de arroz cocido (opcional)
Calorías por porción: alrededor de 350 calorías
1. En un tazón, mezcla la carne con la maicena, sal y pimienta hasta que quede bien cubierta. Deja reposar por 10 minutos.
2. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Agrega la carne y revuelve constantemente hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne del wok y colócala en un plato.
3. Agrega la cebolla y el ajo al wok y saltea por unos segundos hasta que estén dorados. Agrega el pimiento, la zanahoria y los champiñones y revuelve por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
4. Regresa la carne al wok y agrega la salsa de soja, la salsa de ostras y el vino shaoxing (si lo estás usando). Revuelve todo junto por unos minutos hasta que la carne y las verduras estén bien cubiertas con las salsas.
5. Sirve la carne con verduras sobre una cama de arroz cocido (si lo estás usando) y disfruta.
Consejo: Si quieres hacer la receta más picante, agrega un poco de jengibre y chile fresco picado al salteado de verduras.
Ahí lo tienes, una receta sencilla y sabrosa de carne de res con verduras al estilo chino que puedes preparar en casa sin muchos problemas. Además de ser deliciosa, te brinda proteínas, vitaminas y fibra gracias a las verduras. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con un platillo diferente y exótico!
