Receta china de ternera agridulce con verduras sorprendentes
Carne
Ingredientes (para 4 porciones):
- 500 gramos de carne de ternera cortada en trozos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria cortada en tiras finas
- 1 cebolla cortada en tiras finas
- 1 taza de caldo de ternera
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de maicena
- Aceite de cocina
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: alrededor de 400-500 calorías
1. Primero, sazona la carne de ternera con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de cocina a fuego alto. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada en ambos lados. Retira la carne de la sartén y colócala en un bol.
2. En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y luego agrega las zanahorias, los pimientos y la cebolla. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves. Agrega la carne de ternera dorada a la sartén nuevamente.
3. En otro bol, mezcla el caldo de ternera, la salsa de tomate, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar morena y la maicena. Mezcla bien hasta que la maicena se haya disuelto completamente.
4. Vierte la mezcla de salsa en la sartén con la carne y las verduras. Cocina a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado y las verduras estén cubiertas con la salsa.
5. Sirve la ternera agridulce con verduras calientes y disfruta de esta deliciosa comida china con arroz blanco.
Hacer esta receta de ternera agridulce con verduras es una forma fácil y deliciosa de experimentar con nuevos sabores y texturas. Además, se puede personalizar con tus verduras favoritas para hacerla aún más tuya. Anímate a hacerla en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un plato de la auténtica cocina china. ¡Que disfrutes!
