Ternera al estilo chino con verduras
Carne
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable de ternera al estilo chino, ¡has venido al lugar correcto! Esta receta es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. Además, es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de ternera cortada en tiras finas (400 calorías)
- 2 cebolletas cortadas en rodajas (25 calorías)
- 1 pimiento rojo cortado en tiras (50 calorías)
- 1 pimiento verde cortado en tiras (30 calorías)
- 2 zanahorias cortadas en tiras (25 calorías)
- 1 taza de salsa de soja baja en sodio (40 calorías)
- 2 cucharadas de miel (60 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (220 calorías)
- 1 cucharada de jengibre rallado (5 calorías)
- 3 dientes de ajo picados (15 calorías)
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio (10 calorías)
- 1 cucharada de maicena mezclada con 1/4 taza de agua (10 calorías)
Total de calorías: 870
1. En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la ternera y saltea durante 3-4 minutos hasta que esté dorada por todos lados. Retira la ternera de la sartén y resérvala.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla, los pimientos, las zanahorias, el jengibre y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y la miel. Agrega la mezcla a la sartén y revuelve para cubrir las verduras. Agrega el caldo de pollo y la ternera reservada. Deja que la mezcla hierva y reduce el fuego a medio-bajo.
4. En otro tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua hasta que esté bien combinado. Agrega la mezcla a la sartén y revuelve bien para espesar la salsa. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que la salsa esté espesa y pegajosa.
5. Sirve caliente con arroz integral y disfruta de esta deliciosa alternativa al típico salteado de ternera con verduras.
Esta receta de ternera al estilo chino con verduras es la opción perfecta si estás buscando una comida sabrosa y saludable. Esta receta es fácil de preparar y aporta una gran cantidad de nutrientes a tu dieta. No dudes en animarte y cocinar esta receta por tu cuenta en casa. ¡Te aseguro que obtendrás excelentes resultados!
