Carne agridulce china ¡Una deliciosa receta para sorprender a tus invitados!
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de ternera (285 calorías por 100 gramos)
- 1 pimiento rojo (26 calorías)
- 1 pimiento verde (20 calorías)
- 1 cebolla (64 calorías)
- 1 zanahoria grande (52 calorías)
- 2 dientes de ajo (4 calorías)
- 2 cucharadas de jengibre rallado (10 calorías)
- 2 cucharadas de Maicena o fécula de maíz (30 calorías)
- 4 cucharadas de salsa de soja (20 calorías)
- 4 cucharadas de vinagre de arroz (20 calorías)
- 4 cucharadas de ketchup (60 calorías)
- 3 cucharadas de azúcar (120 calorías)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Total de calorías: 767 calorías (considera que esta receta es para 4 personas, por lo que cada porción tendría aproximadamente 191 calorías)
1. Cortar la carne en tiras finas y sazonarla con sal y pimienta al gusto. Dejar a un lado.
2. En un bol, mezclar la Maicena con agua fría, mover bien y sumergir las tiras de carne en la mezcla hasta que estén completamente recubiertas. Luego, retirar las tiras de carne del bol y dejarlas escurrir.
3. Exprimir dos cucharadas de jengibre rallado. En una sartén, calentar el aceite y saltear las tiras de carne hasta que estén doradas por todos lados y ponerlas a un lado.
4. En la misma sartén, saltéa la cebolla, los pimientos y la zanahoria durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Añadir los dientes de ajo y el jengibre rallado y saltéar durante un minuto más. Luego, agregar la carne cocida y la salsa de soja, el vinagre, el ketchup y el azúcar. Dejar que la carne se cocine con las verduras durante unos minutos más. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua para hacer más salsa.
6. Por último, servir la carne caliente con arroz o verduras y decorar con un poco de cebollino picado para un toque de frescura.
En resumen, esta deliciosa receta de carne agridulce china es fácil de preparar, con ingredientes que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado y ofrece un sabor único que no dejará a nadie indiferente. Para disfrutar al máximo de esta receta, aconsejo hacerla acompañada de arroz o verduras salteadas. Pruébala, te aseguro que te sorprenderás gratamente con el resultado. ¡Buen provecho!
