Pollo a la naranja, una receta china fácil de hacer en casa
Carne
Ingredientes (porción para 4 personas):
- 4 pechugas de pollo sin piel, sin hueso, cortadas en cubos pequeños
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de zumo de naranja natural
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharada de Maizena
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
Calorías:
- 256 calorías por porción
Preparación:
1. Primero, sazona los cubos de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande a fuego alto, agrega el aceite de oliva y espera a que esté caliente. Luego, agrega el pollo y cocina durante 6 minutos hasta que esté dorado.
3. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de naranja, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el ajo y el jengibre.
4. Agrega la mezcla a la sartén de pollo, revuelve y cocina durante 2 minutos.
5. En otro tazón pequeño, mezcla la Maizena con el agua hasta que esté suave. Agrega la mezcla a la sartén y cocina por otros 2 minutos hasta que la salsa espese.
6. Agrega la ralladura de naranja y revuelve.
7. Sirve caliente con un poco de arroz blanco y disfruta.
En resumen, el pollo a la naranja es una excelente opción para una cena saludable y deliciosa. Los ingredientes son fáciles de conseguir y la preparación es sencilla. La salsa de soja baja en sodio y el vinagre de arroz le dan un sabor auténtico chino. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
