Deliciosa receta china de carne agridulce
Carne
Si te encanta la comida china, seguramente ya habrás probado los famosos platos de carne agridulce. Sin embargo, esta receta que te traigo hoy es única y diferente a las que has probado antes. Con un toque agridulce perfectamente equilibrado, esta carne es fácil de preparar y deliciosa para cualquier comida. En este artículo te daré la receta paso a paso para que puedas disfrutarla en casa. ¡Comenzamos!
Ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de carne de cerdo cortada en trozos medianos (350 calorías)
- 1 pimiento rojo y 1 verde cortados en trozos (50 calorías)
- 1 cebolla mediana cortada en trozos (40 calorías)
- 1 cucharada de aceite vegetal (120 calorías)
- 1/4 de taza de vinagre blanco (5 calorías)
- 1/4 de taza de salsa de soja (40 calorías)
- 1/4 de taza de azúcar morena (200 calorías)
- 1/4 de taza de kétchup (60 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- 1/4 de taza de caldo de pollo (5 calorías)
- 1 cucharada de maicena mezclada con 1 cucharada de agua (15 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne de cerdo y saltear hasta que esté dorada por todos lados (aproximadamente 5-7 minutos).
3. Agrega los pimientos y la cebolla al wok y saltea todo junto por 3 minutos más.
4. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre blanco, la salsa de soja, el azúcar moreno, el ketchup, el ajo picado y el caldo de pollo. Mezcla bien y agrega la mezcla al wok.
5. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente (aproximadamente 10-12 minutos).
6. Agrega la maicena mezclada con agua al wok y mezcla lentamente hasta que la salsa se espese aún más.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
¡Listo! Sirve tu deliciosa carne agridulce con arroz blanco y disfruta de su sabor único y equilibrado.
Esta receta de carne agridulce es una excelente opción para cualquier comida. Además de ser fácil de preparar, su sabor agridulce perfectamente equilibrado la hace un plato que no te dejará indiferente. Anímate a hacerla en casa y disfruta de la comida china de una manera diferente y deliciosa. ¡Buen provecho!
