Delicioso Pescado al Vapor Chino
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (300 gramos aprox.) - 364 calorías
- 1 cebolla mediana - 44 calorías
- Jengibre fresco pelado y rallado - 3 calorías
- 3 dientes de ajo - 13 calorías
- Salsa de soja - 8 calorías
- Aceite de sésamo - 120 calorías
- 1 chile rojo fresco - 18 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 570 calorías (para 4 porciones)
1. Comienza por lavar los filetes de pescado y sécalos con un papel absorbente. Luego, sazónalos con sal y pimienta a tu gusto y reserva.
2. Pela y corta la cebolla en rodajas finas. También corta finamente el chile rojo y los dientes de ajo, y ralla el jengibre fresco.
3. Prepara la salsa mezclando en un tazón la salsa de soja, el aceite de sésamo, el chile rojo, los dientes de ajo y el jengibre rallado. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
4. En una olla mediana para vapor, agrega agua y coloca la rejilla para vapor en la parte superior. A continuación, añade las rodajas de cebolla en la rejilla y coloca los filetes de pescado encima.
5. Finalmente, vierte la mezcla de la salsa de soja sobre los filetes de pescado. Tapa la olla y cocina todo al vapor a fuego medio por 10-15 minutos, según el grosor de los filetes de pescado.
6. Transcurrido el tiempo, comprueba que el pescado esté cocido y retira la olla del fuego. Sirve el pescado al vapor caliente y vierte un poco más de la salsa por encima. Adorna con un poco más de chile rojo fresco y cebolla.
¡Listo! Ya tienes un delicioso pescado al vapor chino que podrás disfrutar en casa.
En conclusión, el pescado al vapor chino es una opción ideal para aquellos que buscan una comida saludable y baja en calorías. Con esta receta podrás recrear un clásico de la gastronomía china de forma sencilla y rápida. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias! ¡Buen provecho!
