Rica receta china de pescado al estilo único
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 500 g de filetes de pescado blanco
- 1 trozo de jengibre (5 cm) en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de maicena
- 1 manojo de cilantro
- 278 calorías por porción
Paso 1: Limpia y corta el pescado en cubos, y sazona con una pizca de sal. Resérvalo.
Paso 2: En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio y agrega el jengibre en rodajas. Cocina hasta que esté fragante.
Paso 3: Agrega las cebolletas a la sartén y cocina hasta que se ablanden.
Paso 4: Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el caldo de pollo y el vino blanco. Mezcla todo y lleva a ebullición.
Paso 5: Agrega los cubos de pescado a la salsa y cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos. No sobrecocines el pescado para evitar que se deshaga.
Paso 6: Mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua fría y agrega a la sartén. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
Paso 7: Esparce el cilantro por encima del pescado y sirve caliente.
Como puede ver, esta receta china de pescado es sencilla, sabrosa y nutritiva. Es un plato perfecto para servir en una cena elegante o una reunión con amigos y familiares. Además, te ofrecemos la cantidad de calorías, para que puedas ajustar tu consumo diario o semanal. Anímate a cocinar esta receta de pescado china, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
