Delicioso Pescado Chino Estilo Szechuan
Pescado
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 800 gramos de filete de pescado blanco (aproximadamente 200 calorías por porción)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (aproximadamente 80 calorías)
- 1 cucharada de jengibre rallado (aproximadamente 5 calorías)
- 3 dientes de ajo picados (aproximadamente 13 calorías)
- 1 cebolla picada en cubitos (aproximadamente 44 calorías)
- 2 cucharadas de pasta de chile rojo (aproximadamente 40 calorías)
- 2 cucharadas de pasta de tomate (aproximadamente 30 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja (aproximadamente 4 calorías)
1. Corta el filete de pescado en trozos pequeños y salpimiéntalos. Luego, fríelos en aceite hasta que estén dorados. Coloca los filetes en una fuente para horno y déjalos a un lado.
2. En una sartén grande, añade el aceite de sésamo y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén suaves y fragantes. Añade la pasta de chile y de tomate, y saltea por un minuto más.
3. Agrega la salsa de soja y 1 taza de agua a la mezcla. Sube el fuego a medio-alto y deja que la mezcla hierva. Baja el fuego y deja que la salsa espese un poco. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco más de agua.
4. Vierte la salsa sobre el pescado en la fuente para horno y distribuye uniformemente. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 10-15 minutos a 180°C.
5. Una vez que el pescado esté cocido, retira el papel de aluminio y coloca la fuente en el horno a la parrilla durante 1-2 minutos para que se dore el pescado. Saca del horno y sirve caliente.
¡Disfruta de tu delicioso pescado estilo Szechuan! Este platillo se puede servir con arroz al vapor para una comida completa. Si te sobra pescado, puedes guardar el resto en el refrigerador durante un día y calentarlo en el microondas antes de disfrutarlo nuevamente.
Si estás buscando una forma rápida y fácil de saciar tus antojos de comida china en casa, no busques más. Esta receta de pescado estilo Szechuan es un platillo perfecto para toda la familia. Además, su sabor picante y dulce es difícil de resistir. ¡Empieza hoy mismo a cocinar este delicioso pescado y comienza a disfrutar de la comida china casera!
