Receta de pescado chino picante
Pescado
La cocina china es famosa en todo el mundo por su variedad de sabores y por la combinación de ingredientes saludables. Entre los platos más populares se encuentra el pescado picante, una deliciosa receta que puede disfrutarse tanto en restaurantes como en casa. Si estás buscando una receta fácil de seguir y con un sabor único, no busques más, esta receta de pescado chino picante te dejará con ganas de más.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de filete de pescado sin piel
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- 1/4 taza de vino de arroz chino
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de pasta de chiles chinos
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 1/4 taza de cacahuetes tostados picados
- Calorías: Aproximadamente 250 calorías por porción.
Paso 1: Comienza cortando el filete de pescado en trozos del tamaño de un bocado.
Paso 2: En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Una vez caliente, agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado. Cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
Paso 3: Agrega los trozos de pescado a la sartén y cocina hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Paso 4: Agrega el vino de arroz chino, la salsa de soja baja en sodio, el azúcar moreno, y la pasta de chiles chinos. Mezcla bien y luego agrega la media taza de agua. Lleva todo a ebullición y reduce el fuego. Deja cocinar durante 5 minutos.
Paso 5: Mientras tanto, en un tazón pequeño crea una mezcla con la maicena y 2 cucharadas de agua. Agrega esta mezcla a la sartén con el pescado y mezcla bien. Cocina por un minuto más para que se espese la salsa.
Paso 6: Finalmente añade el aceite de sésamo, las cebollas de verdeo y los cacahuetes picados. Mezcla todo y cocina por otro minuto más, removiendo constantemente.
¡Y ya estaría! Sirve caliente y disfruta esta deliciosa y picante receta de pescado chino.
Esta receta de pescado chino picante es una opción saludable y deliciosa para cualquier cena. Con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado, este plato seguramente te dejará con ganas de más. Además, con la explicación paso a paso es muy fácil de seguir y cocinar. ¡Anímese a preparar esta receta y experimenta nuevos sabores!
