Deliciosa receta de postre chino: Bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de frijol
Postre
Ingredientes (para 15 bolas de arroz glutinoso):
- 200 gramos de arroz glutinoso
- 100 gramos de pasta de frijol rojo dulce
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 tazón de agua fría
- 1 tazón de harina y agua para el recubrimiento
Calorías por porción: 170 calorías
1. Lave el arroz glutinoso con agua y déjelo en remojo durante al menos 2 horas.
2. Escurre el agua del arroz glutinoso y colócalo en una olla de cocción al vapor. Cocine al vapor durante unos 25-30 minutos o hasta que el arroz glutinoso esté completamente cocido y tenga una textura suave y pegajosa.
3. En una sartén, mezcle la pasta de frijol rojo dulce, el azúcar y la taza de agua a fuego medio. Revuelva constantemente hasta obtener una pasta suave y espesa. Retire del fuego y déjela enfriar.
4. Tome una pequeña porción de arroz glutinoso cocido y forme una bola del tamaño de un huevo pequeño. Haz una pequeña abertura en el centro de la bola con tu dedo y agrega aproximadamente una cucharada de pasta de frijol dulce en la cavidad. Cierra la abertura y forma la bola en una forma redonda y uniforme. Repita hasta que se termine el arroz glutinoso y la pasta de frijol.
5. En un tazón, mezcle la harina y el agua para hacer una pasta líquida. Tome una bola de arroz glutinoso y cubra todo el exterior con la pasta líquida. Repita hasta que todas las bolas de arroz glutinoso estén cubiertas con la pasta líquida.
6. En una olla de cocción al vapor, coloque las bolas de arroz glutinoso cubiertas de pasta líquida en la vaporera y cocine al vapor durante unos 10-15 minutos o hasta que la pasta líquida esté cocida y tenga una textura suave y translúcida.
¡Listo! Las bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de frijol están listas para servir.
Con esta deliciosa receta de postre chino, puedes experimentar con sabores nuevos y sorprender a tus amigos y familiares. Las bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de frijol son una golosina increíblemente deliciosa que no te defraudará. Ya sea que lo disfrutes como postre o como un bocadillo rápido, ¡esta receta es definitivamente una que vale la pena probar! Así que, no pierdas más tiempo, consigue los ingredientes y ponte manos a la obra. ¡Disfruta!
