Postre chino único y delicioso: Nian Gao
Postre
Ingredientes (para 12 porciones):
- 500 gramos de harina de arroz glutinoso
- 500 gramos de azúcar morena
- 600 ml de agua caliente
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Calorías:
Cada porción (aproximadamente 90 gramos) tiene alrededor de 260 calorías.
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz glutinoso y el agua caliente hasta que se forme una masa suave y sin grumos.
2. En una olla a fuego medio, disuelve el azúcar morena en una taza de agua caliente y mezcla hasta que esté completamente disuelta.
3. Agrega la mezcla de azúcar morena a la masa de harina, revuelve bien y asegúrate de que no queden grumos.
4. Agrega una cucharadita de aceite vegetal y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado de aproximadamente 20x20 cm.
6. Pon el molde al vapor a fuego medio/alto durante 1,5 a 2 horas, o hasta que el Nian Gao esté firme y translúcido.
7. Deja que se enfríe y luego corta en porciones del tamaño deseado.
8. Sirve tibio o frío.
Consejo: El Nian Gao se puede cortar en cubos y luego freír para hacer un postre crujiente y delicioso.
El Nian Gao es un postre único y delicioso que vale la pena probar. Con esta receta fácil de seguir, puedes hacer tu propio pastel de arroz glutinoso en cuestión de horas. ¿Qué esperas para probarlo? ¡Anímate y sorprende a tus amigos y familiares con este postre chino auténtico!
