Ensalada de pepino y fideos de arroz: una receta china deliciosa y única
Ensalada
La cultura china tiene una gran variedad de ensaladas para ofrecer que son increíblemente sabrosas y únicas. Hoy te presento una ensalada de pepino y fideos de arroz que es refrescante, llena de sabor y fácil de preparar. Esta ensalada tiene una mezcla de ingredientes que la hacen única, y estoy segura de que no has probado nada igual. Además, es una ensalada baja en calorías y perfecta para aquellos que siguen una dieta saludable.
Ingredientes y número de calorías:
- 2 pepinos grandes (140 calorías)
- 150 gramos de fideos de arroz (180 calorías)
- 1 cebolla roja pequeña (30 calorías)
- 1 manojo de cilantro (10 calorías)
- 1/4 taza de maní tostado y picado (150 calorías)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (50 calorías)
- 3 cucharadas de vinagre de arroz (30 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio (20 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
Total de calorías: 710 calorías
1. Primero, prepara los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para que no se peguen. Colócalos en un tazón grande y reserva.
2. Luego, prepara los pepinos. Lávalos bien y córtalos en rodajas finas. Procura dejar la piel para obtener más nutrientes. Colócalos en el tazón con los fideos.
3. Corta la cebolla roja en juliana muy fina. Agrega al tazón con los pepinos y los fideos.
4. El siguiente paso es preparar el aderezo. Mezcla en un tazón pequeño el vinagre de arroz, la salsa de soya, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Bate bien hasta que quede todo bien combinado.
5. Vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla todo bien. Agrega el cilantro picado y el maní tostado. Mezcla de nuevo y sirve inmediatamente.
Esta ensalada de pepino y fideos de arroz es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. La mezcla de sabores y texturas en esta ensalada es única, y realmente te sorprenderá. Además, es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina. Pruébala y sorprende a amigos y familiares con esta deliciosa receta china.
