Albóndigas de Chorizo: Una Delicia Española
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de res molida
- 100 gramos de chorizo picado
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomates picados (400 gramos)
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Calorías por porción: 290 calorías
Receta paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, el chorizo picado, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, el orégano seco, el comino molido, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y colócalas en un plato.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato aparte.
4. En la misma sartén, agrega los tomates picados y el caldo de pollo. Cocina la mezcla a fuego medio hasta que haya reducido a la mitad.
5. Regresa las albóndigas a la sartén y revuelve suavemente para cubrirlas con la salsa de tomate. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa esté espesa.
¡Listo! Sirve tus albóndigas de chorizo calientes y acompaña con arroz o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Las albóndigas de chorizo son una delicia culinaria española que no te puedes perder. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para una cena saludable y reconfortante. Con solo unos pocos ingredientes, puedes disfrutar de los sabores y la tradición culinaria de España desde tu hogar. No esperes más y prepárate para probar las albóndigas de chorizo, ¡seguro que te encantarán!
