Receta de carne en salsa española con un toque especial
Carne
España es conocida por su sabor y sus platos únicos y deliciosos. Una de las recetas más populares de la gastronomía española es la carne en salsa. Pero hoy en día, vamos a añadir un toque especial a la receta tradicional. En este artículo, vamos a compartir con ustedes la receta de carne en salsa española, con variaciones, para que no se aburran de repetir las mismas recetas una y otra vez.
Ingredientes y número de calorías:
- 800 g de carne de ternera para estofado, cortada en cubos (1520 calorías)
- 4 cebollas, cortadas en rodajas (240 calorías)
- 4 dientes de ajo, picados (16 calorías)
- 2 pimientos verdes, cortados en tiras (40 calorías)
- 4 tomates, pelados y picados (80 calorías)
- 1 cucharada de harina (15 calorías)
- 1/2 vaso de vino tinto (100 calorías)
- 2 hojas de laurel (2 calorías)
- 2 ramitas de tomillo fresco (2 calorías)
- 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
- Sal y pimienta negra molida, al gusto (2 calorías)
Total de calorías: 2137 calorías
Receta paso a paso:
1. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añada la carne de ternera y cocine hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente de 10-12 minutos.
2. Agregue las cebollas y cocine durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén tiernas y doradas.
3. Añada los pimientos verdes y cocine durante otros 5 minutos.
4. A continuación, agregue los dientes de ajo y los tomates pelados y picados. Cocine durante unos minutos más hasta que el tomate se suavice.
5. Espolvoree la harina sobre la carne y las verduras, revolviendo para cubrir todo. Cocine durante un minuto más para que la harina se cocine.
6. Agregue el vino tinto, las hojas de laurel, las ramitas de tomillo, la sal y la pimienta negra molida a la olla. Cocine a fuego lento durante 1-2 horas, revolviendo ocasionalmente hasta que la carne esté tierna.
7. Sirva la carne caliente acompañada de patatas fritas, arroz o pan.
Esperamos que disfruten coquiando esta deliciosa receta española.
La carne en salsa española es una de las recetas más populares y amadas en la gastronomía española. Pero, agregarle un toque especial puede hacerla aún más sabrosa y única. En este artículo, hemos compartido con ustedes una receta de carne en salsa española con un toque diferente. Esperamos que la disfruten y animamos a todos a intentar cocinar la receta y experimentar con sus propias variaciones. ¡Buen provecho!
