Deliciosa receta de Carrilleras de Cerdo al Vino Tinto
Carne
¿Te apetece probar una comida española deliciosa que no hayas probado antes? Hoy te traigo una receta de carrilleras de cerdo al vino tinto que te va a encantar. No sólo es fácil de hacer, sino que también está cargada de sabor. ¡Así que vamos a por ello!
Lista de ingredientes:
- 2 kilos de carrilleras de cerdo
- 1 botella de vino tinto
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de carne
Número de calorías:
- 326 calorías por porción (3 porciones)
Receta paso a paso:
1. En una olla grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade las carrilleras de cerdo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Retira las carrilleras de la olla y ponlas a un lado.
4. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocínalos durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén doradas.
5. Añade una cucharada de harina y mezcla bien hasta que las verduras estén cubiertas de harina.
6. Vierte una botella de vino tinto y mezcla bien.
7. Agrega las carrilleras de cerdo nuevamente a la olla junto con las hojas de laurel.
8. Vierte una taza de caldo de carne y mezcla bien.
9. Cubre la olla con una tapa y baja el fuego a medio-bajo. Deja cocinar durante unas 2 horas, o hasta que la carne esté suave y tierna.
10. Cuando la carne esté lista, retira las carrilleras de la olla y coloca la salsa en una licuadora. Mezcla hasta que la salsa esté suave.
11. Añade la salsa nuevamente a la olla junto con las carrilleras. Mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos más.
Animando a la gente a probar la receta:
¿Qué te parece esta receta de carrilleras de cerdo al vino tinto? ¿Te animarías a probarla tú mismo? ¡Es el platillo perfecto para una cena especial o una comida de fin de semana! Con su sabor rico y delicioso, ¡estoy seguro de que te va a encantar! Así que, siéntete libre de intentarlo y cuéntanos qué piensas. ¡Que aproveche!
