La deliciosa receta de pescado a la española
Pescado
Si buscas una deliciosa y sencilla receta de pescado, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo descubrirás una receta típica de España que te dejará con ganas de más. Perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa, esta receta de pescado a la española es fácil de hacer y está llena de sabores auténticos. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado fresco (250g en total), preferiblemente merluza o lenguado
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- 2 tomates
- Aceitunas rellenas de anchoa (una taza)
- 1 cucharada de perejil picado
- Media taza de vino blanco seco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 370 calorías por porción
1. Lava los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta negra. Reserva.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Corta los tomates en cubos pequeños.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y saltea por unos minutos hasta que la cebolla esté translúcida.
4. Agrega los tomates y las aceitunas y revuelve bien. Cocina por unos minutos más hasta que los tomates se suavicen.
5. Agrega los filetes de pescado a la sartén. Vierte el vino blanco sobre el pescado y luego cubre la sartén con una tapa. Cocina a fuego medio-bajo por unos 10 a 12 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
6. Agrega el perejil picado. Corrige la sazón con sal y pimienta si es necesario. Revuelve bien.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de pescado a la española.
Esta receta de pescado a la española es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. La mezcla de sabores como la cebolla, el ajo, la oliva y el vino blanco le dan al pescado un sabor auténtico y delicioso. Además, esta receta es bastante saludable con un bajo contenido de calorías, lo que la hace ideal para aquellos que se preocupan por su dieta. Anímate a hacerla en casa para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!
