Delicioso y Ligero Plato de Pescado al Estilo Español
Pescado
La cocina española es reconocida a nivel mundial por su variedad de platos deliciosos y legendarios. En esta ocasión, te quiero compartir una receta de un plato típico de España que nunca te hará decepcionar en cuanto a sabor, una deliciosa receta de plato de pescado que es fácil de preparar y muy saludable para ti. ¿Te animas a probar el sabor del mar en tu mesa? Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa receta.
Ingredientes y Número de Calorías:
- 4 Filetes de Merluza (350 gramos)
- 3 Dientes de Ajo
- 1 Cebolla
- 2 Tomates Medianos
- ½ Pimiento Rojo
- ½ Pimiento Verde
- 1 Vaso de Vino Blanco
- Aceitunas sin Hueso (Opcional)
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
Calorías Totales: 250 calorías por porción
1. Enjuaga los filetes de merluza y colócalos sobre una tabla de cocina para limpiarlos de las últimas espinas que puedan tener y sazona con sal y pimienta al gusto. En una sartén profunda a fuego medio-alto agrega una cucharada de aceite de oliva y coloca los filetes de merluza a la sartén.
2. Mientras los filetes se cocinan, prepara los ingredientes para la salsa. Pela y pica los ajos en cuadritos pequeños, pica en cuadritos la cebolla y los tomates medianos, y corta en julianas el pimiento rojo y pimiento verde. Agrega las cebollas a la sartén con los filetes, revolviéndolas constantemente mientras se cocinan.
3. A continuación, agrega el resto de los ingredientes a la sartén, comenzando con el ajo. Revuelve todo durante unos minutos hasta que las verduras estén blandas. Una vez que la mezcla esté suave, añade un vaso de vino blanco y las aceitunas y baja la llama a fuego bajo.
4. Cubre la sartén con una tapa y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los filetes de merluza estén completamente cocidos. Verifica la cocción, asegurándote de que el pescado esté suave y escamoso y la salsa tenga una consistencia espesa.
5. Sirve en platos individuales, asegurando que cada uno tenga una porción de pescado y una cantidad generosa de salsa. Si lo deseas, también puedes decorar la parte superior con rodajas de limón fresco para un toque adicional de sabor.
Esta maravillosa receta de plato de pescado al estilo Español es muy fácil de preparar y es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan mantener su alimentación equilibrada. Con tan solo 250 calorías por porción, no tienes que preocuparte por las calorías extras. Sigue los pasos de la receta para superar tus expectativas en sabor y expresa tu amor por la cocina española. ¡Disfrútalo!
