Deliciosa Receta de Pescado a la española
Pescado
En España, la cocina es un arte. La gastronomía española es internacionalmente reconocida por su gran variedad de platos y su riqueza culinaria. En este artículo, compartiremos contigo una deliciosa receta de pescado a la española. Este platillo es una excelente opción si quieres disfrutar de una comida de mar con un sabor auténticamente español. Esta receta es fácil de hacer y te aseguramos que no se repetirá de las anteriores. ¡Manos a la obra!
Ingredientes y Número de Calorías:
- 4 filetes grandes de pescado blanco fresco
- 1 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates maduros picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Limón para servir
Calorías por porción: 240 Kcal
1. Prepara los ingredientes: Lava los filetes de pescado y sécalos con papel toalla. Corta la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates en pequeños trozos. Toma una sartén grande y a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
2. Sofríe las verduras: Saltea la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que se ablanden. Luego, agrega los pimientos y saltea por unos minutos más hasta que estén suaves. Agrega los tomates, el caldo de pescado, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén combinados.
3. Cocina el pescado: Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta y agrégalos a la mezcla de verduras en la sartén. Recubre los filetes con la mezcla de verduras y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
4. Sirve: ¡Listo! Espolvorea el perejil picado sobre el pescado y sirve caliente con limón para un toque de acidez.
5. Consejos: Si quieres que el plato tenga un toque más picante, agrégale una cucharada de pimentón dulce en polvo. Además, puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca para un equilibrio perfecto de sabores.
Ahí lo tienes, una deliciosa receta de pescado a la española que no se repetirá de las anteriores. Este platillo es una opción saludable y fácil de hacer para una cena bien sabrosa. Solo necesitas una sartén, algunos ingredientes comunes y un poco de tiempo para cocinar. Ahora, atrévete a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus familiares y amigos con una verdadera muestra de la cocina española. ¡Buen provecho!
