Delicioso Bacalao al Horno con Patatas
Pescado
La gastronomía española es famosa por sus platos de mariscos y pescados, y el bacalao es una excelente opción para disfrutar de un delicioso platillo. Aquí te presento una receta clásica de Bacalao al Horno con patatas que no te dejará desconcertado. Además, te aseguro que el plato es sencillo de preparar y te tomará poco tiempo.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao fresco
- 6 patatas medianas
- 2 cebollas grandes
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de romero fresco.
- 1/2 taza de vino blanco
- Limón (opcional)
Calorías:
1 porción de este delicioso Bacalao al Horno con Patatas (150 gramos) contiene aproximadamente 350 calorías.
Receta:
1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados
2. Corta las patatas en rodajas y haz lo mismo con las cebollas, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
3. Coloca un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén para cocinar las verduras. Saltea las verduras por alrededor de cinco minutos a fuego medio y agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Añade las ramitas de romero fresco durante la cocción. Este paso es importante para que la verdura pierda un poco de humedad y se cocine de manera uniforme.
4. Una vez que las verduras estén cocidas, coloca una capa en un recipiente de horno. Luego, coloca los filetes de bacalao fresco sobre ellas. Agrega más capas de verduras en la parte superior y agrega un poco de vino blanco. Cubre el recipiente con papel de aluminio.
5. Mete el recipiente en el horno durante aproximadamente 30 minutos.
6. Para revisar si el bacalao está bien cocido, inserta un tenedor y asegúrate de que esté caliente en el medio antes de servir. Si lo deseas, puedes agregar un poco de limón antes de servir y decorar con un poco de romero fresco para darle un toque extra de aroma y sabor.
Conclusión:
Ahí lo tienes, una deliciosa receta de Bacalao al Horno con Patatas que puedes preparar fácilmente. No te quedes sin degustar este platillo clásico de la cocina española. ¡Atrévete a cocinar y disfruta de este delicioso platillo!
