La deliciosa receta de merluza en salsa de almendras
Pescado
Si eres fanático de los platos de pescado y quieres preparar algo típico de España, esta receta de merluza en salsa de almendras es perfecta para ti. Con una textura suave y una deliciosa salsa cremosa, este plato sin duda hará que se te haga agua la boca. ¡Así que preparemos nuestras cucharas!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de merluza fresca (600 gramos)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 200 gramos de almendras tostadas y peladas
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de harina
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de vino blanco seco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Calorías Totales: 460 por porción (4 porciones)
Receta paso a paso:
1. Comenzamos lavando los filetes de merluza y salpimentándolos. Reservamos.
2. A continuación, pelamos y picamos la cebolla finamente. También pelamos y picamos los dientes de ajo.
3. En una sartén a fuego medio, agregamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. A continuación, agregamos las almendras tostadas y picadas y removemos bien durante unos minutos.
4. Agregamos la cucharadita de harina, removiendo constantemente para evitar grumos. Añadimos el vino blanco y removemos de nuevo.
5. Agregamos los filetes de merluza a la sartén y cocinamos durante unos 10 minutos hasta que estén completamente hechos.
6. Antes de servir, espolvoreamos un poco de perejil fresco picado por encima.
Conclusión:
¿Qué tal este plato de merluza en salsa de almendras? Con estos simples pasos, tendrás un plato nutritivo y delicioso que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, cualquier persona puede darle un toque español a su mesa. Así que anímate y prueba esta receta en casa. ¡Bon appétit!
