Receta de Postre Español: Natillas de Chocolate
Postre
Hay muchos postres típicos en España, pero una deliciosa y fácil opción son las natillas de chocolate. Este postre cremoso y suave es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una cena familiar relajada. Además, es una receta bastante económica y no lleva mucho tiempo en la cocina. A continuación, te explicamos cómo preparar este delicioso postre de forma muy sencilla.
Lista de ingredientes y calorías:
Para 6 porciones necesitarás:
- 600 ml de leche entera (360 calorías)
- 2 ramas de canela (20 calorías)
- 4 huevos (280 calorías)
- 80 gramos de azúcar (320 calorías)
- 40 gramos de maicena (156 calorías)
- 50 gramos de chocolate para fundir (300 calorías)
- Canela en polvo (opcional)
TOTAL: 1436 calorías - 239 calorías por porción
1. Comienza por calentar la leche junto con las ramas de canela a fuego medio. Deja que alcance el punto de ebullición y después retíralo del fuego para que no siga calentándose excesivamente. Deja reposar durante 10-15 minutos.
2. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar y la maicena hasta que queden uniformes.
3. Ahora, pon la mezcla de huevos en la olla con la leche suficientemente enfriada. De nuevo, ponlo todo a fuego medio y remueve continuamente con una espátula de silicona. Asegúrate de remover de forma constante para que no se pegue a la olla.
4. Añade el chocolate troceado cuando la mezcla haya comenzado a hervir. Sigue removiendo hasta que el chocolate se haya derretido completamente en la mezcla y hayas obtenido una textura homogénea.
5. Cuando la mezcla espese y tenga una textura cremosa, retira la olla del fuego y deja que se enfríe durante unos 10-15 minutos antes de poner en los moldes. Puedes servirlas inmediatamente o guardar en la nevera para servir posteriormente. Si deseas, rocía un poco de canela en polvo sobre las natillas antes de servir.
Conclusión:
Las natillas de chocolate son un postre delicioso y muy sencillo de preparar. Estos todos ingredientes accesibles que probablemente tengas en la despensa de casa, lo que los hace aún más fácil de hacer. Si eres un amante del chocolate y estás buscando un postre para disfrutar, asegúrate de probar esta receta tradicional española. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta en tu hogar!
