Carne a la francesa: una receta exquisita y fácil de hacer
Carne
La gastronomía francesa es conocida en todo el mundo por su exquisitez y variedad. Dentro de sus platos más reconocidos se encuentra la carne a la francesa, una receta que combina sabores intensos y texturas suaves. Si quieres sorprender a tus invitados con una cena deliciosa, no dudes en seguir este paso a paso de la mano de nuestra chef. ¡Empezamos!
Lista de ingredientes y calorías:
-1kg de carne de ternera cortada en filetes finos
-4 cucharadas de mostaza
-1 cebolla picada finamente
-2 dientes de ajo picados
-2 cucharadas de mantequilla
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 taza de vino tinto
-Sal y pimienta al gusto
-150 calorías por porción (6 porciones)
1. Prepara la carne: Lava los filetes de ternera y sécalos con papel absorbente. Espolvorea sal y pimienta al gusto y reserva.
2. Sofríe la cebolla y el ajo: Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Incorpora la carne: Añade los filetes de ternera a la sartén con la cebolla y el ajo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se doren.
4. Agrega la mostaza: Cubre los filetes con la mostaza y revuelve para que se distribuya bien.
5. Vierte el vino: Agrega el vino tinto a la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que la carne se cocine en la salsa durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté tierna y jugosa.
¡Listo! Tu carne a la francesa está preparada para ser servida. Puedes acompañarla con una guarnición de patatas asadas o un puré de papas. La combinación de sabores es simplemente deliciosa.
La carne a la francesa es una receta que no puede faltar en tu recetario. Es fácil de hacer y sorprenderá a tus invitados con su sofisticación y sabor único. Además, al seguir nuestra receta estarás preparando una cena baja en calorías y llena de nutrientes. ¡Te animamos a intentarlo y compartir tus resultados con nosotros!
