Cordero a la Provenzal - Una deliciosa receta francesa
Carne
Ingredientes y Calorías:
Para 4 porciones, necesitarás los siguientes ingredientes:
-1kg de cordero
-4 dientes de ajo picados
-4 tomates frescos picados
-1 cebolla picada
-1 cubito de caldo de pollo desmenuzado
-1 taza de vino blanco seco
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de hojas secas de tomillo
-1 cucharadita de hojas secas de romero
Las calorías por porción son aproximadamente 400, dependiendo del tamaño de la porción y de la cantidad de grasa en la carne de cordero.
Receta Paso a Paso:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Cortar el cordero en cubos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar los cubos de cordero por todos los lados. Retirar el cordero de la sartén y reservar.
4. Agregar a la sartén la cebolla, el ajo y las hierbas secas y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
5. Agregar los tomates picados y el cubito de caldo de pollo a la sartén y mezclar todo bien.
6. Devolver el cordero a la sartén y mezclar todo junto.
7. Agregar el vino blanco y llevar a ebullición.
8. Colocar todo en una cacerola y cubrir con papel aluminio.
9. Hornear por aproximadamente 1 hora y 30 minutos hasta que el cordero esté tierno y cocido a la perfección.
10. Servir caliente.
¡Listo! Ahora tienes una nueva receta de carne para impresionar a tus amigos y familiares. El cordero a la Provenzal es delicioso y fácil de preparar, ¡y no te arrepentirás de probar este plato francés! Recuerda que puedes ajustar los ingredientes y las cantidades según tus gustos personales, pero te aseguramos que la receta original es simplemente exquisita. No dudes en animar a tus amigos a prepararla, y disfruta de una cena gourmet en casa. ¡Buen provecho!
