Receta de Carne al Vino Tinto de Francia
Carne
Si eres amante de la comida francesa, seguramente danzas con los suculentos platos que ofrecen. Hoy te traigo una receta de carne típica de Francia, que te hará sentir como si estuvieras sentado en una brasserie francés. El sabor increíble de la carne al vino tinto es adictivo y fácil de preparar. Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta de carne típica francesa.
Ingredientes y Calorías:
-2 libras de carne (preferiblemente chuck)
-1 cebolla blanca
-2 zanahorias
-3 ramas de apio
-2 dientes de ajo
-1 taza de vino tinto
-2 tazas de caldo de res
-3 ramitas de tomillo fresco
-1 hoja de laurel
-Sal y pimienta negra al gusto
-1 cucharada de aceite de oliva
-315 calorías por porción
1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. Calienta una cacerola grande con aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocine hasta que esté dorada en todos los lados. Una vez que esté dorado, retira la carne de la cacerola y déjala a un lado.
3. Agrega la cebolla, zanahorias, apio y ajo en la misma cacerola. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tostando ligeramente.
4. Agregue la carne en la cacerola nuevamente y vierta el vino tinto, caldo de res, tomillo fresco, hoja de laurel, sal y pimienta negra.
5. Déjalo cocinar durante unos minutos. Luego, tapa la cacerola con papel de aluminio y colócala en el horno durante 1 hora y 30 minutos.
6. Una vez cocida, retira la carne de la cacerola y déjela reposando durante 10 minutos. Mientras la carne está reposando, deja a un lado el plato de servir.
7. Coloque las verduras del caldo en una licuadora y hacemos un puré de verduras hasta que estén suaves. Si desea tener una salsa más espesa, agregue un poco de harina. Vuelva a enfocar y cocine durante unos minutos, mientras agregas sal y pimienta negra al gusto.
8. Sirva la carne cortada en rodajas en el plato de servir y vierta la salsa de verduras por encima. Sirve caliente acompañada de tu guarnición favorita.
¿Qué te parece preparar esta deliciosa receta de carne típica francesa? Esta receta de carne al vino tinto es perfecta para cualquier ocasión, y el sabor es impresionante. Acompáñala con una deliciosa guarnición, y estarás preparado para un banquete francés auténtico. Además, esta receta es fácil de seguir sin importar tu experiencia en la cocina. Por lo tanto, te animo a que lo intentes. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¡Buen provecho!
