Boeuf Bourguignon - Una Deliciosa Receta Francesa De Carne
Carne
La cocina francesa es conocida por su sofisticación y exquisitez, y uno de sus platos más famosos es el delicioso Boeuf Bourguignon. Esta receta de carne es una de las favoritas de muchos amantes de la comida en todo el mundo. Si estás buscando una receta de carne que sea única y deliciosa, ¡sigue leyendo!
Ingredientes:
- 3 libras de carne de res
- 4 cebollas
- 2 zanahorias
- 3 tazas de vino tinto
- 2 tazas de caldo de res
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Calorías: Aproximadamente 350 calorías por porción.
Instrucciones:
1. Comience cortando la carne en cubos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Caliente la mantequilla y el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Añade la carne y cocina hasta que se dore por todos lados.
2. Agrega las cebollas cortadas y las zanahorias en cubitos. Cocina hasta que las cebollas estén translúcidas y las zanahorias comiencen a suavizarse.
3. Añade los dientes de ajo picados, el tomillo fresco y las hojas de laurel. Agrega el vino tinto y el caldo de res, y asegúrate de cubrir por completo la carne y las verduras.
4. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido a un estofado espeso.
5. Sirve caliente junto con pan o puré de patatas y disfruta!
Conclusión:
El Boeuf Bourguignon es un plato clásico de la cocina francesa que siempre impresiona a los comensales. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir en la mayoría de los supermercados. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta en casa y disfrutar de una cena memorable!
