La Deliciosa Receta de Pescado Francesa que Debes Probar
Pescado
Francia es conocida por su cocina exquisita y elegante, y su rica tradición culinaria incluye muchas recetas de pescado, una de las cuales vamos a compartir hoy. Esta receta no sólo es deliciosa, sino que también es única en su sabor y presentación. Además, contiene ingredientes nutritivos y saludables. ¿Estás interesado en saber más? Sigue leyendo para aprender a preparar una deliciosa receta de pescado francesa.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de mero fresco (400 g)
- 1 cebolla mediana picada (80 g)
- 2 dientes de ajo picados (10 g)
- 400 g de tomates frescos picados
- ½ taza de vino blanco (120 ml)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco (30 ml)
- 1 taza de caldo de pescado (240 ml)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Cebollino picado para decorar (opcional)
Calorías totales: 230 calorías por porción (4 porciones)
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Lava los filetes de mero y sécalos con papel toalla. Colócalos en una fuente para horno y sazónalos con sal y pimienta negra. Hornea los filetes durante 15 minutos o hasta que estén cocidos y dorados.
Paso 2: Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y saltea durante 2-3 minutos o hasta que la cebolla esté dorada y el ajo fragante.
Paso 3: Añade los tomates picados a la sartén y cocina durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Agrega el vino blanco y el jugo de limón y revuelve bien. Cocina durante otros 5 minutos o hasta que la salsa espese.
Paso 4: Vierte el caldo de pescado en la sartén y deja que hierva. Reduce el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que esté espesa y suave.
Paso 5: Al momento de servir, vierte la salsa sobre los filetes de mero y ponlos en platos de servir. Decora con cebollino picado si lo deseas y sirve con una guarnición de arroz integral.
Esta receta de pescado francesa es una deliciosa opción para aquellos que quieren disfrutar de una comida elegante y nutritiva. Con un tiempo de preparación de sólo 30 minutos, es una opción fácil para preparar una cena rápida y deliciosa en casa. Así que ¿por qué no intentas hacerla en casa y disfrutar de una cena gourmet? ¡Te aseguramos que no te decepcionará!
