Delicia de mar: Filete de pescado francés
Pescado
Si eres un amante del pescado y estás buscando una receta francesa única para impresionar a tus invitados, entonces estás en el lugar correcto. Hoy te traigo una deliciosa receta de filete de pescado francés que es fácil de seguir y te sorprenderá con su sabor delicioso y textura suave. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o para una cena de fin de semana para impresionar a tu familia.
Lista de Ingredientes y Nutrición:
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, lubina o dorada)
- Sal y pimienta
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 taza de aceitunas negras deshuesadas
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de mantequilla
Para la nutrición, cada porción de filete de pescado tiene alrededor de 210 calorías, 10 g de grasas saludables y 27 g de proteínas.
1. Para empezar, precalienta el horno a 200 °C. Con sal y pimienta, sazona los filetes de pescado.
2. En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos 3 minutos, hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates cherry y las aceitunas negras a la sartén, mezcla todo y deja cocinar durante 5 minutos, hasta que los tomates estén blandos y las aceitunas suaves.
4. Agrega ahora el caldo de pescado y el vino blanco seco a la mezcla y deja cocinar durante otros 5 minutos, revolviendo constantemente. Finalmente, agrega una cucharada de mantequilla para darle un sabor suave y aterciopelado a la salsa.
5. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear y vierte la salsa de tomate y aceitunas encima de los filetes. Luego, coloca la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la salsa esté burbujeante.
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa receta de filete de pescado francés que seguro complacerá a todos los amantes del pescado. Esta receta es fácil de preparar, saludable y sorprenderá a tus invitados. Espero que disfrutes de este plato como yo lo he disfrutado. ¡No dudes en intentarlo y hazme saber cómo te fue!
