Deliciosa receta de pescado francés - ¡Impresiona a tus invitados!
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (400 gramos)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 taza de caldo de pescado
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ⅓ taza de harina
- 1 limón
- 2 cucharadas de eneldo fresco
- Sal y pimienta al gusto
El número total de calorías en toda la receta es de aproximadamente 1600 calorías.
1. Prensar los dientes de ajo y picar la cebolla en cubos pequeños. En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté suave y dorada.
2. Agrega la harina y mezcla bien hasta que la mezcla se espese. Agrega gradualmente el vino blanco y el caldo de pescado a la mezcla, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vuelva suave y sin grumos.
3. Agrega los filetes de pescado a la mezcla y sazona con sal y pimienta. Cocine por 6-8 minutos hasta que el pescado esté completamente cocido y suave.
4. Retira el pescado y colócalo en un plato. Mezcla el eneldo fresco en la salsa y agrega el jugo de limón. Ajusta los condimentos al gusto.
5. Regresa el pescado a la sartén y cocine a fuego lento durante otros 5-6 minutos para que el pescado se impregne del sabor de la salsa.
Conclusión:
Nada dice "sofisticación" como la cocina francesa. Con esta deliciosa receta de pescado con vino blanco y eneldo, podrás impresionar a tus invitados y saborear una de las delicias de la gastronomía francesa sin tener que salir de casa. Sigue nuestros pasos cuidadosamente y disfruta de un plato con una presentación impresionante y un sabor espectacular. ¡Anímate a probarlo!
