Delicioso filete de pescado a la francesa
Pescado
Ingredientes y cantidad de calorías:
- 4 filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 taza de crema fresca
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza dijon
- Sal y pimienta negra al gusto
- 240 calorías por porción.
1. Limpia y asegúrate de que los filetes de pescado estén secos antes de sazonarlos con sal y pimienta negra.
2. Derrite la mantequilla en una sartén grande y, a fuego medio, cocina los filetes de pescado durante 2 a 3 minutos por cada lado.
3. Una vez que los filetes de pescado estén cocidos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato limpio.
4. En la misma sartén, añade la cebolla finamente picada y cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Agrega el vino blanco y la mostaza dijon a la sartén, y cocina durante 2 minutos. A continuación, agrega la crema fresca y cocina durante 2-3 minutos más, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
Sirve el filete de pescado en un plato y vierte la salsa por encima. Puedes rociar algunos trozos de cebolla y perejil fresco por encima para darle un toque de color y sabor.
Conclusión:
Ahora que has terminado de hacer esta deliciosa receta de filete de pescado a la francesa, estás lista para impresionar a tus seres queridos y amigos. Esperamos que sigas disfrutando de cocinar y explorar nuevas recetas. ¡Bon appétit!
