Sabor y autenticidad en tu cocina - Receta Francesa de Pescado
Pescado
La gastronomía Francesa es reconocida en todo el mundo por su exquisitez y variedad de sabores. Su capacidad para combinar ingredientes de forma magistral para crear platos exquisitos ha hecho de la cocina francesa una referencia a nivel internacional. Si eres amante de la buena cocina y quieres experimentar con nuevas recetas, te invitamos a conocer esta deliciosa receta francesa de pescado que te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una cena en un restaurante en Francia.
Ingredientes:
- 1 kg de filetes de lenguado frescos
- 200 g de champiñones
- 200 ml de vino blanco
- 150 ml de caldo de pescado
- 100 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria grande picada
- 2 ramas de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías: 300 por porción
Preparación:
1. En una sartén grande, derrite 50 g de mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y la zanahoria y cocina durante 5 minutos hasta que estén suaves.
2. Agrega los champiñones y saltea por otros 5 minutos hasta que estén dorados.
3. Coloca los filetes de lenguado sobre la mezcla de verduras. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado sobre el pescado y las verduras. Agrega las ramas de tomillo, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
4. Retira los filetes de pescado de la sartén y colócalos en un plato caliente. Continúa cocinando la salsa durante unos minutos hasta que se reduzca y se espese. Agrega la mantequilla restante y mezcla bien.
5. Sirve los filetes de lenguado con la salsa de champiñones por encima. Acompaña con una guarnición de verduras al vapor y ¡disfruta!
Conclusión:
¿Estás listo para llevar un poco del sabor y autenticidad de la cocina francesa a tu hogar? Esta receta es fácil de preparar y te dejará con ganas de más. El uso de ingredientes frescos y sabores naturales convierten este plato en una opción saludable y deliciosa. Hazla para tus invitados en la próxima cena especial o simplemente para disfrutar en familia. ¡Bonne appétit!
