Filete de Pescado con Salsa de Mostaza - Receta Francesa
Pescado
Francia es conocida por sus deliciosas recetas de pescado, y hoy te traigo una receta de un filete de pescado con una salsa de mostaza que es típica de la gastronomía francesa. Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para un almuerzo o cena especial con amigos y familiares. Los ingredientes necesarios son fáciles de encontrar y, lo mejor de todo, es baja en calorías sin sacrificar en sabor.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aprox. 120g cada uno)
- 1 cebolla mediana cortada en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (30g)
- 200 ml de caldo de pescado
- 200 ml de crema de leche ligera
- 1 cucharada de mostaza francesa
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Calorías totales: 605
Receta Paso a Paso:
1. Precalentar una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Mientras tanto, sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.
3. Colocar los filetes en la sartén y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y se hayan cocido por completo. Retirar los filetes de la sartén y reservar.
4. En la misma sartén, agregar la cebolla y la mantequilla y cocinar a fuego medio durante 5 minutos hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
5. Agregar el caldo de pescado, la crema de leche, la mostaza y el vinagre. Revolver bien y cocinar a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos hasta que la salsa esté espesa y cremosa.
6. Regresar los filetes a la sartén con la salsa y calentar en la salsa durante 2-3 minutos antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso filete de pescado con una salsa francesa de mostaza que seguramente impresionará a tus invitados. Esta receta es rica en proteínas y baja en calorías, lo que la hace perfecta si estás buscando un plato sabroso y saludable.
Conclusión:
Espero que hayas disfrutado de esta receta de filete de pescado con salsa de mostaza. Es fácil de hacer y es una gran manera de agregar un poco de sabor francés a su cocina. ¡Anímate a probarlo tú mismo y disfruta de este delicioso plato!
