Deliciosa receta de pescado al estilo francés
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de merluza (600 gramos)
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco seco (150 ml)
- 1 taza de caldo de pescado (150 ml)
- 2 ramas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- Sal y pimienta negra al gusto
Calorías por porción (1 filete): 180 calorías
1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega las cebollas y el ajo. Cocina hasta que las cebollas estén doradas.
2. Añade el vino blanco y el caldo de pescado, seguido del tomillo y las hojas de laurel. Deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa se haya reducido un poco.
3. Lava los filetes de merluza y sécalos con papel absorbente. Colócalos en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la salsa sobre los filetes y asegúrate de que queden bien cubiertos. Tapa la fuente con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.
5. Una vez transcurrido el tiempo, retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos para que el pescado quede dorado por encima.
6. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa receta de pescado al estilo francés. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un buen vino blanco para tener una cena completa.
Preparar esta receta de pescado al estilo francés es muy fácil y ofrece un resultado verdaderamente delicioso. Con la combinación perfecta de los ingredientes y las técnicas de cocina francesas, este platillo de pescado garantiza un sabor refinado y exquisito que se derretirá en tu paladar. Te invitamos a que pruebes a prepararlo en casa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una cena deliciosa y sofisticada. ¡Buen provecho!
