Deliciosa receta francesa de pescado al horno
Pescado
Si estás buscando una receta nueva para cocinar pescado, te recomendamos probar esta deliciosa receta francesa que servirá como un platillo perfecto para una cena especial en casa. En esta receta, combinamos el sabor del pescado con hierbas frescas y una rica salsa cremosa para que tengas una experiencia culinaria verdaderamente francesa. Además de ser fácil de hacer, esta receta también da un resultado delicioso que esperamos que te encante.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado fresco (200-250 gramos cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de crema fresca (200 ml)
- 1 taza de caldo de pescado (200 ml)
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 406 calorías por porción aproximadamente
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una sartén mediana a fuego medio, agrega una cucharada de aceite de oliva. Añade el ajo picado y fríelo brevemente hasta que esté fragante. Luego, agrega la crema fresca y el caldo de pescado. Hierve la mezcla a fuego medio-bajo durante unos minutos y agrega la mostaza de Dijon. Mezcla bien y déjalo a un lado.
3. En un bol pequeño, mezcla la harina con un poco de sal y pimienta. Agrega los filetes de pescado al bol y asegúrate de que estén cubiertos con la mezcla. Sacude un poco de harina extra.
4. En una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva, pon los filetes de pescado. Cubre los filetes con la salsa que hiciste en el paso 2. Espolvorea con perejil fresco picado. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
5. Saca la fuente del horno y sirve inmediatamente.
Conclusión:
Con esta receta, puedes sorprender a tus invitados con una comida deliciosa y elegante, perfecto para cualquier ocasión especial. Esperamos que pruebes hacerla y nos cuentes lo que piensas de ella. ¡Bon appétit!
