Delicioso Filete de Pescado a la Francesa
Pescado
La cocina francesa es una de las más sofisticadas y elegantes del mundo, y su rico patrimonio culinario es muy apreciado por los amantes de la comida en todo el mundo. Uno de los platos más famosos de la cocina francesa es el filete de pescado a la francesa, una deliciosa receta que se puede hacer con cualquier tipo de pescado. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de filete de pescado a la francesa que es fácil de preparar y que seguro que complacerá a tu familia y amigos.
Para preparar el filete de pescado a la francesa, necesitarás los siguientes ingredientes:
-2 filetes de pescado fresco
-2 cucharadas de mantequilla sin sal
-1 cebolla picada
-1 diente de ajo picado
-1/2 taza de vino blanco
-1/2 taza de caldo de pescado
-1/2 taza de crema de leche
-1/4 taza de perejil fresco picado
-Sal y pimienta al gusto
Este plato contiene alrededor de 400 calorías por porción.
Para empezar, calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla picada y el ajo y cocina hasta que estén dorados. Agrega el pescado y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Una vez que el pescado esté cocido, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Mantenlo caliente cubriéndolo con papel de aluminio.
Añade el vino blanco a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad. Agrega el caldo de pescado y cocina durante unos minutos más.
Luego, agrega la crema de leche y el perejil picado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos hasta que la salsa se espese.
Finalmente, coloca los filetes de pescado en un plato y cúbrelos con la salsa. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
En resumen, el filete de pescado a la francesa es una deliciosa receta que seguramente complacerá a cualquier persona que lo pruebe. Con unos simples ingredientes y algunos pasos fáciles, podrás hacer este plato en casa en muy poco tiempo. ¡Así que animo a todos a darle una oportunidad y a disfrutar de este plato delicioso y elegante!
