Deliciosos filetes de pescado al estilo francés
Pescado
Si estás buscando una receta de pescado única y deliciosa, entonces has venido al lugar correcto. Hoy te presento un platillo típico de Francia que te dejará con un sabor de boca espectacular. Una combinación de texturas y sabores que te transportará directo a la costa francesa. Además, es una receta bastante sencilla de preparar. ¡No te la pierdas!
Ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (800 – 1000 gramos) / 240 calorías por porción.
- 1 cebolla grande / 44 calorías.
- 3 cucharadas de aceite de oliva / 398 calorías.
- 2 ramas de tomillo fresco / 4 calorías.
- 1 taza de vino blanco / 123 calorías.
- ½ taza de crema de leche / 103 calorías.
- Sal y pimienta al gusto.
Total de calorías por porción: 910 calorías.
Paso 1: Comienza por cortar la cebolla en pequeños cuadritos y reserva.
Paso 2: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, agrega la cebolla y saltea durante unos 10 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y dorada.
Paso 3: Prepara el pescado. Separa cada filete y asegúrate de que estén limpios y secos. Luego, salpimienta los filetes al gusto.
Paso 4: En otra sartén grande, agrega una cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega los filetes de pescado y cocínalos durante 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Paso 5: Cuando los filetes estén dorados, agrega la cebolla cocida y las 2 ramas de tomillo fresco en la misma sartén. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante otros 2 minutos.
Paso 6: Agrega la taza de vino blanco y deja que se evapore durante 3 minutos.
Paso 7: Agrega la crema de leche, mezcla bien y cocina durante 5 minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado y los filetes estén completamente cocidos.
Paso 8: Sirve los filetes con la salsa por encima.
No cabe duda de que esta receta de filetes de pescado al estilo francés es una deliciosa opción para cualquier día de la semana. Si eres fanático del pescado y los sabores mediterráneos, este platillo es definitivamente para ti. Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con una deliciosa comida digna de los mejores restaurantes franceses. ¡Buen provecho!
