Receta de pescado francés con un toque especial
Pescado
La cocina francesa es famosa por su exquisita variedad de platos de pescado, desde el bouillabaisse hasta el lenguado meunière. Hoy, les traigo una receta de pescado con un toque especial que se destacará en su mesa. El siguiente platillo es fácil de preparar, y el resultado es un filete de pescado suave, aromático y lleno de sabor. ¡Acompáñenme y descubran cómo hacer uno de los mejores platos franceses de pescado en su propia cocina!
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (200g cada uno)
- 1 taza de vino blanco (240ml)
- 1 taza de caldo de pescado (240ml)
- 1 cebolla mediana, cortada en cubos pequeños
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 limón, en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla (30g)
- 3 ramas de tomillo fresco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 180 calorías por porción
1. Precalienta el horno a 180°C. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno, agrega la cebolla, el ajo, el vino blanco y el caldo de pescado. Agrega el tomillo, el jugo de medio limón, sal y pimienta negra molida al gusto.
2. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
3. Mientras tanto, toma otra sartén y derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el resto del jugo de limón y fríe las rodajas de limón durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Reserva.
4. Una vez que el pescado esté cocido, saca la fuente del horno y retira el papel aluminio. Coloca el pescado en un plato de servir y vierte la salsa del horno encima. Decora con las rodajas de limón fritas.
5. ¡Listo! Sirve inmediatamente y disfruta de tu pescado francés con un toque especial.
En conclusión, esta receta de pescado francés es una excelente opción para cuando desees impresionar a tus invitados en una noche especial o simplemente disfrutar de un platillo gourmet en tu hogar. Con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil, el resultado es un plato lleno de sabor y con un toque especial gracias al jugo de limón y las rodajas de limón fritas. Anímense a probar esta receta hoy mismo y os aseguro que no se arrepentirán. Bon Appétit!
