Sopa de pescado de la costa francesa
Pescado
La sopa de pescado es uno de los platos más populares en la costa francesa. En cada región, se pueden encontrar variaciones de la receta, lo que hace que cada sopa de pescado sea única y especial. En este artículo, les presento una receta fácil y deliciosa de sopa de pescado de la costa francesa. Esta receta es diferente a todas las demás y estoy seguro de que te encantará.
Ingredientes y calorías:
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 pimiento rojo grande, picado finamente
- 2 tomates maduros, picados finamente
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco
- 1 kg de pescado fresco (como merluza, dorado o rape), limpio y cortado en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 rebanada de pan tostado por plato
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un total de 300 calorías por plato.
Paso 1: Calienta una cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y sofríe hasta que estén dorados y suaves.
Paso 2: Agrega los tomates y cocina por otros 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Paso 3: Agrega el caldo de pescado y el vino blanco a la olla y revuelve bien. Lleva la mezcla a ebullición y luego baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4: Agrega los cubos de pescado a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos más, hasta que el pescado esté bien cocido.
Paso 5: Sirve la sopa caliente en platos y coloca una rebanada de pan tostado encima de cada plato.
¡Listo! tu sopa de pescado de la costa francesa está lista para ser devorada.
La receta de la sopa de pescado de la costa francesa es una deliciosa y nutritiva manera de disfrutar de la cocina francesa. Esta sopa es fácil de preparar y es perfecta para cualquier época del año. Los ingredientes son simples, pero el resultado final es un plato lleno de sabor que seguramente te encantará. Así que animate a probar esta receta y haz que tus amigos y familiares también disfruten de esta deliciosa sopa de pescado. ¡Buen provecho!
