Delicioso Pescado a la Francesa
Pescado
Francia es sinónimo de gastronomía con mucho sabor y exquisitos platillos. En este caso, te presentaré una receta típica de la región que te hará sentir como si estuvieras en un pequeño pueblo al sur de Francia: Pescado a la Francesa. Además de ser fácil de preparar, es una opción saludable que no te dejará con hambre porque es baja en calorías y alta en nutrientes esenciales para tu cuerpo. ¡Así que vamos! Pongamos nuestras manos en la cocina y empecemos a cocinar.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de pescado (aprox. 150 gramos cada uno) - 500 calorías en total
- 1 taza de vino blanco - 120 calorías
- 1 taza de caldo de pescado - 20 calorías
- 2 cucharadas de aceite de oliva - 240 calorías
- 3 dientes de ajo picados - 18 calorías
- 2 cebollas ralladas - 60 calorías
- 2 tomates maduros picados - 30 calorías
- ¼ taza de perejil picado - 4 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 992
Paso 1: Prepara al pescado. Lava los filetes de pescado con agua fría y sécalos con una toalla. Salpimienta ambos lados de los filetes y déjalos a un lado.
Paso 2: Prepara la salsa. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén suaves. Agrega los tomates picados y cocina durante 3 minutos o hasta que estén blandos. Agrega la taza de vino blanco y la taza de caldo de pescado. Deja que se cocine a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 3: Agrega el pescado. Con cuidado, coloca los filetes de pescado dentro de la sartén. Asegúrate de que estén en una sola capa y con la piel hacia abajo. Deja que se cocine durante 15 minutos o hasta que esté cocido. (para saber si el pescado está cocido, verifica que la carne se desprende fácilmente con un tenedor)
Paso 4: Sirve en un plato. Con cuidado, saca los filetes de pescado de la sartén y colócalos en un plato. Agrega la salsa por encima de los filetes y decora con el perejil picado. ¡Listo para servir!
Paso 5: Disfruta. ¡Es hora de disfrutar este delicioso platillo francés! Sírvelo con arroz blanco o ensalada fresca. También puedes acompañarlo de un buen vino blanco para saborear aún más los platos.
Este Pescado a la Francesa es una receta que no te dejará indiferente. Es una opción saludable y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento de la semana. Además, es fácil de preparar con una lista de ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Animémonos todos a cocinar esta deliciosa receta y deleitarnos con los sabores de Francia, ¡Bonne Appétit!
