Tarta Tatin de Manzanas – Un Postre Francés Para Deleitar Tu Paladar
Postre
¿Buscas un postre fácil de hacer pero con un toque de sofisticación? La Tarta Tatin de manzanas es una receta tradicional de Francia que impresionará a tus invitados. Esta tarta caramelizada y crujiente es perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda hasta una cena elegante. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer esta deliciosa tarta, y te aseguro que no te arrepentirás de probarla.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 6 manzanas (de preferencia Granny Smith)
- 125 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 hoja de masa de hojaldre
- 615 calorías por porción (6 porciones en total)
1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. Pelar y cortar las manzanas en cuartos. En una sartén grande, a fuego medio, fundir la mantequilla y mezclar con el azúcar, canela, vainilla y sal. Cocinar por 5 minutos, hasta que obtengas una mezcla espesa y dorada.
3. Agregar los cuartos de manzana a la sartén y mezclar bien para que queden cubiertas por la mezcla. Cocinar por otros 5 minutos, hasta que las manzanas se ablanden un poco.
4. Retirar la sartén del fuego y colocar encima la hoja de masa de hojaldre, asegurándote de cubrir todas las manzanas. Dobla los bordes hacia adentro para que la tarta quede sellada.
5. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
6. Cuando esté lista, retirar del horno y dejar enfriar por 5 minutos. Coloca un plato grande encima de la sartén y, sosteniendo ambas partes con los guantes de cocina, dale la vuelta a la tarta para que quede encima del plato. El caramelo caliente se extenderá por la tarta, formando una capa crujiente y deliciosa.
¡Listo! Sirve caliente o fría, con un poco de crema batida o helado de vainilla.
En conclusión, la Tarta Tatin de manzanas es una de las recetas más famosas y sencillas de la gastronomía francesa. Con tan solo unos pocos ingredientes y pasos, podrás preparar este postre clásico que no decepcionará a nadie. Atrévete a sorprender a tus invitados con un toque francés en tu mesa. Recuerda que cualquier persona puede hacer esta receta, solo es cuestión de seguir los pasos y no tener miedo de experimentar en la cocina. ¡Buen provecho!
