Tarta Tatin: El Postre Perfecto para Disfrutar en Casa
Postre
Lista de ingredientes y calorías:
-6 manzanas medianas
-120 gramos de azúcar
-120 gramos de mantequilla
-1 hoja de masa de hojaldre
-Canela (opcional)
Calorías por porción (8 porciones): 294 calorías.
Paso 1: Precalentar el horno a 190 °C.
Paso 2: Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y quitar las semillas.
Paso 3: En una sartén antiadherente, a fuego medio, derretir 60 gramos de mantequilla y agregar el azúcar.
Paso 4: Remover y cocinar hasta que el caramelo tenga un color dorado. Añadir las manzanas y cocinar durante 10 minutos, volteando las manzanas de vez en cuando cuidadosamente con una espátula.
Paso 5: Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos. Colocar la hoja de hojaldre encima, cortando los bordes del exceso de masa.
Paso 6: Meter la sartén en el horno y hornear durante 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 7: Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Colocar un plato sobre la sartén y dar la vuelta para colocar la tarta boca abajo (esto hará que las manzanas estén en la parte superior y la masa de hojaldre en la parte inferior).
Paso 8: Servir la tarta caliente con una pizca de canela (opcional) y una bola de helado de vainilla.
Hacer una Tarta Tatin es una excelente manera de disfrutar una deliciosa y auténtica receta francesa en casa. Con solo unos simples pasos y ingredientes, esta tarta de manzana recién horneada puede ser el postre perfecto para cualquier ocasión. Si te animas a prepararla, asegúrate de seguir nuestras instrucciones paso a paso y disfrutar del mejor sabor de Francia en tu propia cocina. ¡Bonne appétit!
