Deliciosa torta de crema francesa
Postre
Lista de ingredientes y calorías:
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 150 gramos de azúcar morena
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 120 ml de leche entera
- 30 gramos de maicena
- 500 ml de nata líquida
- 50 gramos de azúcar glas
- fresas y hojas de menta para decorar
La torta de crema francesa tiene 372 calorías por ración, considerando una porción de 100 gramos.
Receta paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde redondo para tartas engrasándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina por encima.
2. Coloca la mantequilla en un tazón grande y bátela con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el azúcar morena y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Añade los huevos uno por uno, asegurándote de que se integren bien antes de añadir el siguiente. Después, agrega el extracto de vainilla y mezcla todo de nuevo.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que se combinen bien y no queden grumos. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla y huevos en tres partes, alternando con la leche entera, y mezclando bien después de cada adición.
5. Llegados a este punto, tamiza la maicena sobre la masa y vuelve a mezclar. Vierte esta mezcla en el molde redondo y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la torta tenga un color dorado en la superficie y un palillo que la atraviese salga limpio.
6. Deja enfriar la torta en un a rejilla durante 10-15 minutos y luego desmolda.
7. Mientras tanto, bate la nata líquida con el azúcar glas hasta que estén suaves y firmes.
8. Una vez que la torta se haya enfriado por completo, córtala en dos partes horizontales y coloca la primera parte sobre un plato de servir. Extiende una capa de nata sobre ella y coloca la otra capa encima. Termina de cubrir la torta con el resto de la nata y, si lo deseas, decora con fresas y hojas de menta en la parte superior.
9. ¡A disfrutar de este delicioso postre francés!
Esta torta de crema francesa es una opción diferente y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar como merienda en casa. Con ingredientes sencillos y una receta clara y detallada, es posible tener un resultado espectacular en poco tiempo. ¡Anímate a prepararlo y deja que tu paladar se transporte a Francia!
