Tarta Tatin: La deliciosa tarta de manzana francesa
Postre
Ingredientes:
- 5 manzanas
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 hojaldre
- 1 huevo
- Canela (opcional)
Calorías:
- 1 porción (1/6 de la tarta) tiene alrededor de 220 calorías.
Receta:
1. Pelar y cortar las manzanas en cuartos. Retirar los corazones y cortarlas en rodajas finas.
2. Precalentar el horno a 200°C.
3. En una sartén que pueda ir al horno, añadir el azúcar y la mantequilla a fuego medio-alto y revolver constantemente durante varios minutos hasta que se derrita todo el azúcar y se forme un caramelo oscuro.
4. Añadir las manzanas al caramelo caliente y mezclar hasta que estén cubiertas completamente. Apagar el fuego y dejar reposar durante cinco minutos.
5. Extender el hojaldre en un área plana y cortarlo en un círculo que sea tan grande como la sartén.
6. Colocar la masa de hojaldre encima de las manzanas en la sartén y meter en el horno durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
7. Sacar la sartén del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos. Luego colocar un plato encima de la sartén y voltear la tarta sobre el plato.
8. Pintar la superficie con huevo batido y espolvorear canela opcional.
9. Servir la Tarta Tatin en porciones y disfrutarla.
Conclusión: La Tarta Tatin es una tarta de manzana clásica que no solo es deliciosa sino también saludable. Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes prepararla en casa y disfrutarla con tu familia o amigos. Esperamos que te animes a hacerla tú mismo y compartas tus impresiones con nosotros. ¡Buen provecho!
