Delicioso postre francés de pera y almendras
Postre
Francia es conocida por su pan recién horneado, su queso exquisito y su vino de calidad, pero también es famosa por su deliciosa repostería. Este postre francés de pera y almendras es una delicia que no te quieres perder. Es una combinación de sabores que se complementan perfectamente, haciendo una combinación ideal entre la dulzura de la pera, la textura de la almendra y el crujiente del hojaldre. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, las calorías y la receta paso a paso de este delicioso postre de la gastronomía francesa.
Ingredientes y calorías:
- 2 peras maduras
- 2 láminas de hojaldre
- 1 huevo pequeño
- 50 gramos de azúcar glas
- 1 cucharada de canela molida
- 100 gramos de almendras en polvo
- 70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 chorro de ron (opcional)
Calorías por porción: alrededor de 340.
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y cortar las peras en trozos pequeños. Reservar.
3. En un recipiente, mezclar la almendra en polvo, el azúcar glas, la canela y la mantequilla. Añadir la esencia de vainilla y el ron si se desea. Mezclar bien hasta obtener una textura homogénea.
4. Desenrollar las láminas de hojaldre y cortarlas en 4 partes iguales.
5. Poner una cucharada de la mezcla de almendras en el centro de cada hojaldre.
6. Colocar pedacitos de pera encima de la mezcla de almendras.
7. Doblar los bordes de los hojaldres hacia el centro, haciendo un pliegue para formar un borde alrededor del relleno.
8. Batir el huevo en un recipiente. Pintar con huevo batido los bordes del hojaldre.
9. Hornear durante 20-25 minutos.
10. Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir. Si deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre los hojaldres antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un postre típico francés de pera y almendras. Pruébalo con una bola de helado de vainilla para un toque aún más decadente. ¡Bon appétit!
Este postre francés de pera y almendras es fácil de hacer y es una delicia para el paladar. Su combinación única de sabores y texturas lo hacen perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para un antojo dulce. Espero que hayas disfrutado de la receta y que te animes a hacerla en casa. ¡Bonne chance!
