Crème Brûlée de Vainilla: El Delicioso Postre Francés Que Debes Probar
Postre
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1 taza de nata líquida
- 1 taza de leche entera
- 6 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar glass para la capa crispy
Calorías por porción: Aproximadamente 320 calorías.
1. Precalentar el horno a 150°C.
2. En una cacerola mediana, mezcle la nata, la leche y el extracto de vainilla y caliente a fuego medio hasta que empiece a hervir.
3. En un bol grande, mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien combinados.
4. Agregue la mezcla de leche y nata caliente a los huevos, poco a poco para evitar que los huevos se cocinen. Mezcle bien.
5. Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina para eliminar cualquier grumo o trozos de huevo.
6. Vierta la mezcla en ramequines o moldes individuales de cerámica y colóquelos en una bandeja para hornear. Asegúrese de que los moldes estén llenos hasta 3/4 de su capacidad.
7. Llene la bandeja para hornear con agua caliente, hasta que llegue a la mitad de los moldes.
8. Hornee por 35-40 minutos o hasta que la mezcla se haya cuajado y esté firme.
9. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
10. Refrigere durante al menos dos horas o hasta que esté completamente frío.
11. Antes de servir, espolvoree una capa fina de azúcar glass sobre la parte superior de cada Crème Brûlée.
12. Utilice un soplete de cocina para caramelizar el azúcar hasta que esté dorado y crujiente.
Conclusión: La Crème Brûlée de Vainilla es un verdadero placer para los amantes de los postres. Esperamos que esta receta te haya resultado fácil de seguir y que te hayas animado a hacerla en casa. ¡No dudes en experimentar y personalizar esta receta con diferentes sabores, desde caramelo hasta chocolate! Disfruta de la experiencia culinaria francesa con este postre fácil de hacer en casa.
