Ensalada Nicoise: Un platillo clásico de Francia
Ensalada
La cocina francesa siempre ha sido conocida por encantar los paladares de muchos, y la ensalada nicoise no es la excepción. Aunque en francés se pronuncia "nicas", esta ensalada es originaria de la región de Nice, situada en la costa mediterránea de Francia. Su sabor refrescante y balanceado ha hecho que esta ensalada se conozca en todo el mundo. Si te animas a probar otra receta de ensalada francesa, esta es para ti. Además de ser deliciosa, es saludable y fácil de hacer.
Lista de Ingredientes:
- 2 huevos
- 200 gramos de judías verdes cocidas al dente
- 200 gramos de papas pequeñas cocidas y peladas
- 150 gramos de tomates cherry partidos por la mitad
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/4 de cebolla morada cortada en julianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías:
Esta ensalada nicoise tiene un total de 509 calorías por porción. Cada porción contiene una proporción adecuada de grasas, carbohidratos, proteínas y fibra. Además, es una gran fuente de vitaminas y minerales.
Receta Paso a Paso:
1. Cocine los huevos en una olla a fuego medio durante 6-7 minutos. Retire los huevos y póngalos en agua fría para detener la cocción. Pelar y cortarlos en cuartos.
2. En un recipiente grande, mezcle las judías verdes, las papas, los tomates cherry, el atún, las aceitunas y la cebolla.
3. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agregue la mezcla de aderezo a la ensalada y mezcle bien.
4. Agregue los huevos cortados en cuartos a la ensalada.
5. Sirva la ensalada en un plato grande o en platos individuales. Decórela con un poco de perejil fresco por encima.
Animando a hacer la Receta:
La ensalada nicoise es muy fácil de hacer y es una forma saludable de comer. Además, es perfecta tanto para una cena ligera como para un almuerzo rápido. Si te animas a hacer esta deliciosa ensalada, ¡compártela con tus amigos y familiares! Seguro que les encantará. ¡Buen provecho!
