Ensalada Niçoise - Una deliciosa receta francesa para sorprender a tus invitados
Ensalada
Ingredientes y calorías:
- 2 huevos cocidos medianos
- 150g judías verdes
- 1 cabeza de lechuga a tu elección
- 1 tomate grande, pelado y picado
- 1 lata de atún de 160g
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 2 cebollas verdes, finamente rebanadas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Calorías por porción: Aproximadamente 350 calorías
Receta paso a paso:
1. Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos, enfria en agua fría y luego pela.
2. Blanquea las judías verdes: En un tazón grande, agrega agua caliente y abundante hielo. En una olla grande, hierve las judías verdes durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
3. Mezcle el zumo de limón, el ajo picado, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón pequeño para unir todo los sabores.
4. Coloca las hojas de lechuga como base en un plato grande para ensaladas.
5. Agrega las judías verdes junto con los tomates picados, las aceitunas y las cebollas verdes.
6. Corta los huevos en rodajas y esparce por la parte superior de la ensalada.
7. Abre la lata de atún y escurre el aceite o agua del contenido, luego esparce el contenido encima de la ensalada.
8. Agrega el aderezo y mezcla todo bien.
La Ensalada Niçoise es una ensalada deliciosa que no te puedes perder si quieres probar recetas típicas francesas. Ya sea como plato principal o como guarnición, esta ensalada es una opción saludable y llena de sabor que seguro complacerá a todos y, además, es fácil de hacer. Sorprende a tus invitados con esta hermosa y colorida ensalada francesa en su próxima cena o celebración, estoy segura de que la amarán. ¡Buen provecho!
