Ensalada Niçoise: La receta francesa que necesitas probar
Ensalada
Ingredientes y número de calorías:
- 4 tazas de lechuga romana (32 calorías)
- 1/2 taza de judías verdes cociadas (22 calorías)
- 3 tomates medianos picados (75 calorías)
- 2 latas de atún en agua escurridas (196 calorías)
- 4 huevos duros cortados en cuartos (280 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso (150 calorías)
- 1/2 taza de cebolla roja picada (24 calorías)
- 8 anchoas en aceite (80 calorías)
Receta:
1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
2. Coloca la lechuga en el fondo de un plato grande para ensaladas.
3. Agrega las judías verdes cociadas por encima de la lechuga.
4. Añade los tomates picados y las latas de atún escurridas sobre la lechuga y las judías verdes.
5. Agrega los huevos duros en cuartos y las aceitunas negras en la parte superior de la ensalada.
6. Para hacer el aderezo, agrega la cebolla roja picada a un bol junto con las anchoas en aceite.
7. Añade 2 cucharadas de jugo de limón y 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen y mezcla bien todos los ingredientes para hacer el aderezo.
8. Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve.
¡Te animo a que pruebes a hacer esta deliciosa ensalada en casa! Es fácil, saludable y puede ser servida como plato principal o como acompañamiento. Además, la Ensalada Niçoise es una excelente opción para llevar a una cena o reunión. ¡Disfruta la comida y bon appétit!
